ТОП продуктов для красивой кожи

Одними лишь косметическими процедурами добиться совершенства невозможно, и потому так важны правильные продукты для красивой кожи. От рациона зависит функционирование всех систем организма, а кожа – это один из маркеров того, что изобилие фастфуда наносит вред не только талии.

Жирная и нездоровая пища может спровоцировать высыпания, акне и излишний блеск. При этом недостаток правильных жиров приводит к сухости и раннему старению кожи. Издревле известна мудрость: мы – то, что мы едим. И потому нужно особенно придирчиво выбирать продукты, которые помогут сохранить молодость, красоту и здоровье кожи.

Витамины и минералы, которыми богаты продукты для красивой кожи

Косметика, которая способна влиять на клетки кожи, только проникая к ним через эпидермис, далеко не так эффективна, как воздействие на них изнутри.

Особый вред организму наносят жесткие диеты, из-за которых полезные вещества поступают ограничено. При этом коже достаются только их остатки. Поэтому количество белков, жиров и углеводов в питании должно быть сбалансированно, и крайне важно включать в рацион достаточно витаминов и микроэлементов.

• Селен

Этот микроэлемент является отличным антиоксидантом. Благодаря ему свободные радикалы, токсины и тяжелые металлы не могут навредить клеткам. Помимо этого, он участвует в защите кожи от неблагоприятного воздействия ультрафиолета. Селен входит в состав фермента глутатионпероксидазы, чья роль – предотвращать развитие онкологических заболеваний и преждевременное старение кожи.

Женщине необходимо принимать 110 мкг селена в сутки. Если в ее организм попадает достаточно этого элемента, то ей не страшны морщины, эпидермис дольше остается молодым. Нехватка селена приводит к сухости, шершавости кожи, она медленно заживает, подвержена инфекционным заболеваниям. Микроэлемента требуется больше в теплые сезоны и при солнечном климате.

• Витамин С

Этот витамин славится своими антиоксидантными свойствами и участвует в защите организма от внешних негативных воздействий. Если принимать его вместе с растительной пищей, то он принимает участие в обмене веществ, ограждает от свободных радикалов.

Аскорбиновая кислота способна синтезировать коллагеновые волокна, одна из функций которых – поддерживать эластичность и упругость кожи. Благодаря им овал лица не провисает, на нем не образуются складки. При дефиците витамина С возникают проблемы с иммунитетом, возможно развитие цинги, появление кровоизлияний.  Если в организме недостаточно этого соединения, то кожа становится бледной, тусклой, начинает шелушиться, капилляры становятся хрупкими, из-за этого на лице появляются красные пятна.

• Витамин А

Это один из самых незаменимых элементов для человека. Кроме того, что этот витамин отлично защищает от действия свободных радикалов, входит в состав иммунных белков, половых гормонов, зрительных пигментов. А также ретинол (другое название) оказывает огромное влияние на кожу.

Если его недостаточно поступает с пищей, кожа становится более тонкой, подвержена появлению прыщей, шелушению. Чтобы избежать этого, нужно принимать 700 мкг в день – лучше всего с пищей животного происхождения: ретинола много в печени, рыбе, икре, яичных желтках и молочных продуктах. В растительной пище витамин А находится в виде каротина, который можно получить из овощей желтого и зеленого цвета, фруктов – красных и оранжевых, бобовых. Чтобы он лучше усваивался, рекомендуется есть богатые им продукты для красивой кожи вместе с маслом и жирной молочной пищей.

• Цинк

Еще один значимый для организма элемент, который входит в ферменты и гормоны. Его роль – регуляция сальных желез. Жирная кожа, склонная к аллергиям, угрям и закупоренным протокам, - следствие нехватки цинка. Чтобы избежать этого, достаточно 8 мг микроэлемента в день.

• Омега-3

Особенность этой полиненасыщенной кислоты в том, что организм не синтезирует его, а получает вместе с едой. При этом роль этого элемента переоценить сложно: без него невозможно создание клеточных мембран, выработка волокон коллагена и эластина, благодаря ему удерживается влага в коже, предотвращается запуск воспалительных процессов. Недостаток омега-3 приводит к потере упругости, эластичности дермы, появляется угревая сыпь.

Чтобы восполнить нехватку этого вещества, необходимо включить в рацион морскую рыбу, морепродукты, шпинат, ряд растительных масел – льняное, рыжиковое, конопляное, горчичное, орехи и семечки, кунжут. Дневная норма – 1 г.

• Витамин Е

Токоферол заслужил звание витамина молодости и красоты. Обладает мощными антиоксидантными свойствами, активно защищает кожу от свободных радикалов и токсинов, препятствует вредному воздействию ультрафиолета, благодаря чему оберегает от преждевременного старения. Является частью мембран. Синтез коллагена, главного строительного материала для клеток, и обновление тканей происходит при его прямом участии. Всего 100-300 мг в день – и ваша кожа упруга, красива, пропадает шелушение, поддерживается нормальный уровень увлажненности.

• Витамин D

Основная функция – защита кожи от онкологических заболеваний. Помимо этого, без витамина D затруднено усвоение кальция. В организме оказывается либо вместе с пищей, либо вследствие синтеза в эпидермисе в результате влияния солнечных лучей. Однако это не означает, что нужно проводить под солнцем как можно больше времени, чтобы насытить организм витамином D с запасом. Ультрафиолетовые лучи очень опасны и в избытке приводят к старению кожи, она становится сухой, шелушится, а в ряде случаев провоцирует развитие рака. Поэтому достаточно ограничиться прогулками в погожий день – они обеспечат поступление микроэлемента в организм. Если их недостаточно, необходимую суточную дозу в 0,02 мг можно получить из продуктов.

• Витамин К

Строительство белков и свертываемость крови напрямую зависит от витамина К. Это жирорастворимый витамин, он синтезируется в кишечнике. Чтобы стимулировать его производство, необходимо потреблять 90 мгк в сутки. Их можно получить из свежей белокочанной и цветной, квашеной капусты, шпината, кресс-салата, отрубного хлеба. Понять, что витамина организм вырабатывает недостаточно, можно по темным кругам под глазами и сосудистой сетке на лице.

9 полезных продуктов для красивой кожи лица, тела и для волос

1. Орехи и семена

   
   

   Достаточно горстки орехов или семечек в день, чтобы кожа стала более эластичной и упругой. В этом продукте содержится витамин Е и жирные кислоты, в том числе омега-3. Они способствуют увлажнению кожи, не позволяют ей высыхать, шелушиться, предотвращают дряблость.

   Можно есть любые орехи – грецкие, арахис, миндальные, кедровые, фисташки и пр. Семена – тыква, льна и т. д. Поскольку эффект от приема витамина Е увеличивает его употребление вместе с селеном, все эти продукты можно добавлять в кисломолочные продукты, творог, к овощам, зеленым листовым салатам и соусам.

2. Зелёные листовые и красные овощи

   Морковь, свекла, листовая зелень, например шпинат и зеленые сорта капусты, очень полезны для молодости и красивого цвета кожи. Кроме того, рекомендуется включить в рацион болгарский перец, томаты, тыкву, батат и сладкий картофель. В них содержится витамин А (бета-каротин). Если в организме его не хватает, то кожа шелушится, страдает от сухости, имеет тусклый и неровный тон, покрывается мелкими морщинками. Чтобы она стала бархатной и сияющей, необходимо употреблять продукты с витамином А. Он нейтрализует свободные радикалы, препятствует развитию воспалений, а также помогает организму вырабатывать меланин, который дает ровный и красивый загар. Витамин жирорастворимый и лучше усваивается при совместном употреблении с растительными маслами.

3. Рыба и морепродукты

   
   

   Эти продукты – просто кладезь жирных кислот и цинка, которые необходимы коже и организму в целом. Они необходимы, чтобы поддерживать нормальный уровень холестерина, также участвуют в регуляции клеточного обмена, регенерации поврежденных клеток и образовании новых. Омега-3 оздоравливает сосуды, останавливает воспаления. При регулярном приеме этих продуктов кожа быстро и заметно становится лучше.

   Она становится чистой, гладкой, уходят угри и прыщи, пропадает пигментация – это все благодаря цинку. Также нормализуется работа сальных желез, поры не закупориваются, поддерживается нормальный уровень влажности кожи – это уже действие омега-3.

   Для получения достаточного количества этого элемента необходимо употреблять морскую рыбу, предпочтение отдавать красной жирной – лососю, семге, форели. Также он содержится в нежирной белой речной рыбе, устрицах, мидиях, кальмарах и остальных морепродуктах.

4. Злаки

   Очень большое количество витаминов группы В можно найти в злаковых растениях. Эти элементы представляют огромную ценность для здоровья, так как принимают участие во всех обменных процессах в коже. Кроме того, злаки содержат рутин. Оказывает антиоксидантные и противовоспалительные действия, препятствует проникновению в кожу инфекций, вирусов и бактерий.

   Клетчатка, которая находится в злаках, поддерживает работу кишечника, выводит из него шлаки и токсины, помогает пищеварению. Благодаря этому кожа становится чистой, гладкой, исчезают пятна и другие дефекты.

   Полезно употреблять привычные всем гречку, овсянку, рис (лучше бурый), пшеничную и пшенную крупу. Из хлебобулочных изделий отдайте предпочтение хлебу из цельнозерновой муки, не стоит употреблять изделия высшего сорта или из муки тонкого помола – они только засоряют кишечник. Макароны выбирайте изготовленные из твердых сортов пшеницы.

5. Кисломолочные продукты

   
   

   Состояние кожи в первую очередь связано с тем, насколько хорошо функционирует кишечник. Его нормальную работу обеспечивает регулярный ежедневный прием кисломолочных продуктов – греческого йогурта, кефира, ряженки и пр. Их также можно заменить или дополнить пробиотиками в капсулах. А вот магазинных фруктовых и ягодных йогуртов лучше избегать, к тому же их можно сделать и дома, добавив мед, свежие фрукты и ягоды, семена чиа и т.п. Такой продукт будет более полезным и натуральным.

   Дерматологи давно признали: от налаженной работы кишечника зависит внешний вид кожи. Поэтому старайтесь каждый день употреблять натуральный греческий йогурт, ряженку, кефир или пробиотики в капсулах. И держитесь подальше от полок с готовыми "фруктовыми" йогуртами – лучше сделайте такой же дома, но с ягодами, медом и семенами чиа.

   Очень большую пользу красоте кожи приносит употребление натурального греческого йогурта, который отличается от обычного способа приготовления, в результате чего содержит вдвое больше молочного протеина. Благодаря этому продукт также способствует набору мышечной массы, восстанавливает ткани, поэтому его очень полезно есть по 200-250 г после силовой тренировки. Так вы получите сразу 15-20 г протеина, а этого, по исследованиям голландских медиков, достаточно, чтобы мышцы начали увеличиваться.

6. Растительные масла

   Чтобы кожа была красивой, ее необходимо питать жирными и линолевой кислотами, элементами, нейтрализующими вредное воздействие свободных радикалов, витаминами, причем изнутри. Это настоящий коктейль красоты, он стимулирует постоянную выработку эластина и коллагена, препятствует агрессивному влиянию окружающей среды. Найти эти вещества можно в различных маслах, многие из которых найдутся на любой кухне.

   Одно из самых полезных для кожи масел – кокосовое. В составе этого натурального продукта есть множество элементов, которые при наружном употреблении дают заметный эффект. Витамин В1 и пантотеновая кислота справляются с растяжками. Также в масле есть фолиевая и аскорбиновая кислоты – они не позволяют появляться прыщам, угревой сыпи, фурункулам. Нормализации секреции сальных желез способствует каприловая кислота, в результате лицо перестает блестеть. В самые глубокие слои кожи полезным веществам помогает проникать миристиновая кислота.

7. Зеленый чай

   Компоненты чая обладают антиоксидантными свойствами и не позволяют вредить организму происходящим в нем процессам окисления. В результате кожа защищена от преждевременного старения, ее цвет становится лучше.

8. Цитрусовые

   
   

   Эти плоды содержат большое количество витамина С – одного из самых сильных антиоксидантов, который препятствует негативному воздействию окружающей среды на кожу и весь организм. Обладает сильными противовоспалительными свойствами. Поэтому витамин С принимают в сезон простуд как профилактическое средство. Также он эффективно борется с воспалениями на коже.

   При регулярном приеме разглаживается кожа даже с первыми признаками старения. Без витамина С невозможен синтез коллагена. Когда его достаточно, улучшается тургор и тонус лица, оно становится более подтянутым, менее дряблым, приобретает хороший цвет.

   Найти продукты с витамином С не проблема даже зимой – это апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны и пр. Также он есть в киви, клубнике и болгарском перце.

9. Авокадо

   В авокадо содержится множество олеиновой кислоты, которая стимулирует регенерацию клеток кожи. Особенно полезна она женщинам начиная со среднего возраста. Также в овоще есть витамины группы В, клетчатка. Состав авокадо не позволяет коже стареть – он нейтрализует фермент, деформирующий коллагеновые волокна и провоцирующий образование морщин.

   Получая микроэлементы и другие ценные вещества из продуктов питания, не забывайте про воду. Это лучшее средство для восстановления кожи после воздействия солнца и ветра, пересушенного отопительными батареями воздуха. Благодаря питью кожа перестает шелушиться, становится гладкой, нормализуется метаболизм. Оптимальное количество в день – 1,5–2 литра, или 30 мл на 1 кг веса. Но в этот объем входит только чистая негазированная вода – соки, чай, кофе и другие напитки не учитываются.

   Пить все за один раз не нужно, это надо делать равномерно, но до 19 часов, чтобы избежать отеков. Расставьте бутылочки с водой везде – возле кровати, компьютера, на кухне, в машине, так вы не забудете о том, что надо восполнить свои запасы жидкости.

Продукты, которые вредят красоте кожи

Существуют продукты, которые провоцируют сухость, шелушение, образование прыщей и другие неприятности. Достаточно исключить их из рациона, чтобы избавиться от проблем с кожей.

• Сладкое

Давно известно, что сладкое негативно влияет на состояние кожи. Исследования в этой области подтверждают, что появление прыщей и угревой сыпи часто является следствием регулярного употребления продуктов с высоким гликемическим индексом – белого хлеба и выпечки, сладких газированных напитков, сахара. Кроме того, подобная еда вызывает гликацию – это процесс, при котором склеивается коллаген, вследствие чего кожа начинает преждевременно стареть. Чтобы подобного не происходило, нужно уделить внимание рациону. Питайтесь разнообразно и сбалансированно, организму требуются продукты от прыщей для чистой здоровой красивой кожи - как белки, так и жиры, и углеводы, а также витамины и микроэлементы.

• Соленое

Продукты с излишком соли провоцируют появление мешков под глазами и отеков. Любителей маринадов и консервации могут ждать и другие проблемы. Если вы хотите иметь чистую, здоровую и красивую кожу без прыщей и прочих недостатков, от чрезмерно соленых продуктов лучше отказаться.

• «Быстрая» еда

Фастфуд и полуфабрикаты чреваты отеками, опухлостями, задержкой воды в организме – такой эффект дает натрий, который в избытке содержится в переработанном мясе. К тому же употребление жареного и жирного мешает печени нормально работать, в результате начинается раннее старение. Лучше всего отказаться от вредных блюд. Но если это трудно сделать, можно избежать этих неприятных последствий, если добавлять в рацион лук, имбирь и куркуму. Также рекомендуется принимать цинк и витамин Е.

• Кофе

Этот напиток считается отличным антиоксидантом – но только при употреблении в меру. Если выпивать более 4 чашек за день, то вместо омолаживающего эффекта вы получите проблемы со сном, раздражительность и излишнюю волнительность. А это все в свою очередь отразится на лице. Во время ночного сна обновляются клетки, а при его нехватке кожа выглядит уставшей, увядшей, ее беспокоит сухость и морщинки.

Если же ваш обмен веществ происходит медленно, то чрезмерное потребление кофе нередко активизирует сальные железы. Они начинают производить больше кожного сала, которое закупоривает поры, в результате появляются комедоны и прыщи.

• Алкоголь

Одно из свойств алкоголя – мочегонный эффект. Из-за этого излишнее употребление спиртных напитков обезвоживает организм, что сказывается на состоянии кожи.

Полезные продукты для точечного воздействия на различные проблемы кожи лица и тела

• Пигментация

Обычно пигментные пятна, имеющие цвет от бледно-желтого до темно-коричневого, можно обнаружить на руках, лице и груди. Причины их появления разные, но одна из них – нехватка витаминов, в первую очередь В12, и минеральных веществ. Их дефицит приводит к проблемам с метаболизмом. Другие причины – интоксикация и стрессы.

Но самая заметная пигментация появляется после долгого нахождения под ультрафиолетовым облучением. Чтобы предупредить образование пятен после солнца, нужно употреблять продукты с антиоксидантными свойствами.

Чтобы кожа оставалась красивой, рекомендуется включить в рацион следующее:

• Мясо. В основном, именно отсюда можно получить витамин B12. Его основная функция – превращать углеводы в энергию.
• Цитрусовые. Кроме обилия витамина С, в них находится большое количество других витаминов и минералов, благодаря которым организм вырабатывает коллаген, а в коже уменьшается меланин.
• Ягоды. В них содержится много витаминов. Например, С и антиоксиданты есть в калине, чернике, малине, черной смородине. В клубнике обнаружена эллаговая кислота – она нейтрализует последствия избытка солнечных лучей. Витамин Е в больших количестве содержится в облепихе.
• Капуста. Любой вид этого овоща приносит огромную пользу организму. Мало кто знает, что витамина С в белокочанной капусте больше в несколько раз, чем в цитрусах. В брюссельской много фосфора, калия, железа, и при этом в ней мало калорий. Листовая, или пекинская, содержит витамин D. Но наибольшее количество витаминов и минералов можно получить из брюссельской капусты. К тому же она нормализует гормональный фон.
• Зеленые листовые овощи. Содержат витамин С, а также диоксид кремния, участвующий в синтезе соединительной ткани.
• Помидоры. Все красные овощи богаты ликопином, а он минимизирует последствия воздействия свободный радикалов и уф-лучей. 
• Если кожа склонна к жирности

Чтобы устранить нарушения секреции сальных желез, в рационе должны быть:

• Яичный желток. Он содержит витамин А, который регенерирует ткани, витамин Е, способствующий омоложению и защите от свободных радикалов, а также витамин D, который выводит из организма вредные вещества, линолиновую кислоту, холин, мелатонин.
• Говяжья печень. Это уникальный продукт, богатый на витамины чуть ли не всех групп, железо и селен.
• Манго. Источник витаминов, минералов, органических кислот, обладающих антиоксидантными свойствами, а также каротиноидами, благодаря которым у кожи улучшается цвет, повышается тонус. Особо стоит отметить, что фрукт диетический.
• Тыква. Еще один некалорийный продукт, содержащий бета-каротин. Этого элемента в тыкве больше, чем в моркови, а для организма он ценен тем, что преобразуется в нем в витамин A. Овощ уникален – в нем обнаружен карнитин (витамин Т), который редко присутствует в продуктах. Также в тыкве есть цинк, от которого частично зависит количество выделяемого кожей жира. 
• Угри и прыщи

Если кожа жирная, то она обычно склонна к появлению акне, угревой сыпи и закупорке пор. Мало того, что это не эстетично, эти дефекты являются рассадником бактерий и воспалений.

Усугубляют проблему продукты с высоким гликемическим индексом, глютеном и клейковины. Кроме них, появление прыщей провоцирует гормональный дисбаланс, неспособность усваивать молочку и другие причины.

Проще и быстрее всего устранить недостатки помогает диета. Исключите из рациона вредную пищу и добавьте с содержанием полиненасыщенных жирных кислот – они препятствуют развитию воспалительных процессов. Также стоит обратить внимание на продукты для красивой кожи без прыщей:

• Грецкие орехи. Они богаты на альфа-линолевой кислоту, витамин E, лецитин, йод, марганец, медь.
• Семена льна и льняное масло. Источник омега-3 жирные кислоты. Поистине чудодейственное средство: обладает противовоспалительными и заживляющими свойствами, вследствие чего очень быстро справляется с высыпаниями, покраснениями и раздражениями на коже.
• Рыба и морепродукты. Здесь также много жирных кислот, а без них витамин А не усваивается. Активно защищает клеточные мембраны кожи, улучшает его эластичность. Кроме того, участвует в регуляции кровообращения.
• Морские водоросли. Детокс-продукт, который выводит токсины и шлаки из организма. Благодаря ему поры очищаются изнутри. 
• Сухость и шелушение кожи

В этом случае нужно сделать упор на сбалансированное питание и питьевой режим. Не стоит увлекаться низкокалорийными диетами. Также сухость кожи наблюдается, когда в организм поступает слишком много витамина Е, не хватает витамина А или холестерина.

Чтобы помочь коже:

• Потребляйте больше мононенасыщенных жирных кислот вместе с продуктами, которые помогают их усваивать. Их можно получить из рыбы, например лосося, скумбрии, форели, тунца), мяса. Если вы не едите продукты животного происхождения, принимайте 2 столовых ложки растительного масла в день, предпочтение отдайте оливковому. Благодаря ему кожа станет бархатной.
• Бобовые. Помимо того, что этот продукт имеет низкую калорийность, он богат на мононенасыщенные жирные кислы, белки, ценные аминокислоты, клетчатку, сохраняющие красоту кожи.
• Яйца. В них обнаружено много серы, а это лучшее средство против сухости и шелушения. К тому же они активизируют обмен веществ.
• Мясо. Из него можно получить достаточное для организма количество полезного холестерина.
• Авокадо. В нем содержится клетчатка, ненасыщенные жиры, цинк, редкие витамины типа K и F, биотин, который участвует в метаболизме жиров, белков и углеводов. Обладает мощными антиоксидантными свойствами.
• Виноград. Источник множества витаминов и минералов, которые способствуют увлажнению кожи.
• Арахис. В составе – мононенасыщенные жиры и омега-3. Они препятствуют сухости кожи и поддерживают ее упругость. 
• При морщинах

Для красивой кожи после 40 лет необходимо употреблять продукты, чей состав способен противостоять действию свободных радикалов (антиоксиданты). Именно они, по мнению дерматологов, лучше всего способны предупреждать старение. Морщины появляются, когда увеличивающийся в организме сахар начинает разрушать коллагеновые волокна, из-за чего кожная эластичность снижается. Глюкоза, которая содержится в этом веществе, не позволяет волокнам восстанавливаться.

Морщины становятся заметнее при злоупотреблении алкоголем. Он вызывает обезвоживание, а также дефицит селена.

Наилучшей профилактикой старения после 30 лет является употребление продуктов, которые сохраняют красоту кожи:

• Баклажаны. Это диетический продукт (28 ккал на 100 г), который благоприятно влияет на метаболизм и помогает организму вырабатывать коллаген.
• Черный шоколад. Антиоксиданты, которые содержатся в нем, имеют способность делать кожу ровнее и защищать ее от вредных солнечных лучей.
• Зеленые листовые овощи. Помогают сохранить кожу упругой и свежей за счет диокcида кремния в составе, цинка, витамина Е и фолиевой кислоты.
• Чеснок. Богат на селен, а этот элемент заставляет активизироваться витамин Е, который в свою очередь не допускает воздействия свободных радикалов. Также в нем есть витамин А, регенерирующий клетки кожи. 
• Темные круги под глазами

Есть несколько причин, почему под глазами образуются темные круги. Не всегда это усталость или нехватка сна, иногда так проявляется аллергия на продукты. Обратить внимание нужно, если круги не проходят, когда вы отдохнули или выспались. Обратитесь к врачу, он назначит анализ на пищевую непереносимость. Пока вы ждете результаты, избегайте продуктов, способных вызвать такую реакцию (молоко, различные подсластители, растворимый кофе). Проверьте уровень железа и гемоглобина – их дефицит тоже вызывает подобный эффект. Еще одна причина – обезвоживание.

Справиться с проблемой помогут такие продукты:

• Вода. Соблюдайте питьевой режим. От кофе откажитесь.
• Мясо. Поднимает гемоглобин, так как насыщает организм железом.
• Тунец. Входящие в состав полиненасыщенные жирные и омега-3 кислоты, и железо устраняют круги.
• Продукты и препараты с цинком, который способствует восстановлению клеток и снижает последствия аллергии.
• Сладкий перец оранжевого и красного цвета. Источник витамина С, благодаря которому уменьшается пигментация, цвет лица становится более ровным. Благодаря ему начинает активно вырабатываться коллаген. В числе других свойств – защита кожи от агрессивного воздействия внешней среды.

Чтобы кожа оставалась красивой и чистой, основное правило – питаться правильно и сбалансированно. За счет гармонично составленного рациона ваше лицо надолго сохранит молодость и сияние.